Od bardzo dawna znane są lecznicze właściwości pokrzywy. Ludzie na wsiach zajadali się zupą z młodej pokrzywy, herbata z pokrzywy była lekiem na osłabienie organizmu. To było dawniej, ale teraz też doceniane są właściwości pokrzywy pospolitej.

Pokrzywa pełna witamin

Kiedy mówi się o pokrzywie, większość ludzi myśli o chwaście. Jednak trzeba zauważyć, że mimo swojego pospolitego występowania, pokrzywa się drogocennym źródłem witamin: A, K, B2, C, makro- i mikro-elementów: magnezu, fosforu, wapnia, siarki, żelaza, potasu, jodu, krzemu i sodu, a także innych związków. Dzięki szerokiemu wachlarzowi działań leczniczych pokrzywa pospolita wykorzystywana jest w wspomaganiu leczenia anemii, chorób układu moczowego i trawiennego. Wspomaga trawienie i poprawia apetyt. Przy dłuższym stosowaniu korzystnie wpływa na skórę i paznokcie, a także na włosy.

Witaminowa bomba w sałatce

Pokrzywę w postaci surowej można dodawać do sałatek. Należy pamiętać o wykorzystaniu młodych listków. Takie sałatki można spożywać w okresie wiosennym, taka dawka witamin zapewni odporność organizmu w okresie przesilenia wiosennego. Natomiast przez cały rok można korzystać z suszonej pokrzywy. Sporządzane są wówczas napary.